节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
美国：一个分裂的国家。电影制片人苏珊娜·布兰德斯塔特探讨了美国的两极分化，这与欧洲有着惊人的相似之处。这位来自洛杉矶的美国人成年后一直生活在欧洲，她决定在摇摆州俄亥俄州接近一些非典型的特朗普选民。是什么决定了人们的选择？为什么人们会形成自己的观点，然后无论如何都坚持自己的政治立场？这位电影制片人认为，理解分歧日益加深的唯一途径就是遵循一条规则：不要争论，要倾听——但随着影片的推进，我们所有人都面临着考验。
《细细的蓝线》影响了一代电影人，他们运用纪录片的方式，将那些因莫须有的罪行入狱的人解救出来。16岁的布鲁克林少年大卫·麦卡勒姆因绑架、抢劫和谋杀内森·布伦纳而被捕时，电影制片人雷·克隆斯基尚未出生。大卫和朋友威利·斯塔基因这些罪行被判处25年至终身监禁。1985年，他们被定罪，缺乏物证，是基于胁迫证词和可疑的警方调查。
五集纪录片《地球》讲述了我们共同的家园地球在45亿年间的传奇变迁。从雨滴初落到“蓝色星球”的形成，从一片贫瘠到盎然生机，从生命伊始到人类出现……本片记录了地球演化过程中的史诗级瞬间。
本·斯蒂勒讲述了他的父母——喜剧偶像杰瑞·斯蒂勒和安妮·米拉的故事，探索他们对流行文化和家庭的影响。在家庭中，创造力、家庭、生活和艺术之间的界限常常模糊不清。在影片中，斯蒂勒将镜头转向自己和家人，探讨杰瑞和安妮对他们人生的巨大影响，以及我们可以从所爱之人身上学到的代际经验。
调查引发国际健康和环境灾难的有毒化学品，并调查世界上一些最大的化工公司与受污染社区之间长达数十年的斗争。
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讲述澳大利亚女子足球队激励人心的幕后故事，看她们为世界杯的付出。
这是一个聪明、有趣的倒计时，详细介绍了古代技术是如何运作的、它有多么令人惊讶的先进以及它有多么令人惊叹。
迄今为止，新冠肺炎疫情已蔓延至全球除南极洲以外的所有大洲。面对这场史无前例的大流行，从伦敦到纽约，从东京到新加坡，从北京到巴黎以及世界各地的男男女女，展开了广泛而深刻的思考与讨论：人类能够战胜这场世纪瘟疫吗？人类应当从中汲取何种经验和教训？本节目广泛对话亲身参与和敏锐观察中国抗击新冠肺炎疫情的人们。他们有努力保护人类免受病毒伤害的医生、志愿者和科学家，有居家隔离长达数月的武汉市民，有不知疲倦为全球运输医疗品的企业家，也有享誉世界的政治学者、经济学者和艺术家。他们虽经历不同，却都试图从中国抗击疫情的故事中探寻上述问题的答案。
《纽约图书馆》将观众带到了世界最大的知识宝库之一的幕后，这个图书馆是一个包容的文化交流和学习平台，每年接待1800万读者，线上访客3200万人。在曼哈顿、布朗克斯、斯坦顿岛地区散布着92个图书馆分部，致力于为这个复杂而繁华的大都市的所有居民提供资源。影片审视了这个传奇机构是如何在保留传统的同时适应数字化革命的。纽约公共图书馆是多面的，从位于第五大道的庄严宏伟的总部到分布在城区的各个分部，每一个都有自己独特的项目和目标群体。图书馆的功能远不止借书，而纽约公共图书馆通过讲座、社区工作、为孩子而设的工作坊以及为找工作的人而设的培训课程，造福所有人。这部纪录片展示了图书馆是如何用书、音乐会、讲座、课程等多种方式教化读者，激发学习兴趣、传播知识并巩固社区联系。
《世界零距离 II》（英语：Big Big World 2）在2015年4月6日起逢星期一至五13:55于互动新闻台及TVB新闻台首播，由方东昇、陈沛珈、黄晓莹三位记者到不同冷门国家进行采访。有别于以往无线电视的旅游节目，《世界零距离》系列是由新闻记者主持，并非由艺人主持，令人耳目一新。而主持方东昇一反新闻报道中的严肃形象，以生动有趣的方式旁白，并加入大量烂gag金句，令《世界零距离II》（半小时全纪录）更一度成为网民热话，最高收视录得25点（约161万观众）。因第二辑节目大受欢迎，无线电视其后把第一辑半小时全纪录重新上载于MyTV及无线新闻网站予网民重温。
这部名为《寻找失落的猴神之城》的电影讲述了探险家史蒂夫·埃尔金斯带领一支由考古学家、人类学家、科学家和电影制作人组成的团队踏上这段真实的冒险之旅。他们克服了暴雨、茂密的丛林、有毒的爬行动物和携带致命疾病的苍蝇，在地球上最后几片未被探索的土地之一寻找失落的玛雅城市。借助尖端激光技术，他们能够“看到”隐藏在茂密丛林中的城市。在洪都拉斯总统及其军队的支持下，他们成功拯救了这座被发现的城市，使其免遭破坏和劫掠，并妥善地挖掘和保护了他们的发现，开始解开这座失落之城的谜团。
